Rigacuori robiola, zafferano e pancetta affumicata
Rigacuori robiola, zafferano e pancetta affumicata
Potrebbero piacerti anche...
Trofie al forno con crema di zafferano, funghi e pancetta
CALAMARATA CON CREMA ALLO ZAFFERANO E ROBIOLA, CHIPS DI ZUCCHINE E GUANCIALE
Dischi volanti con crema di patate, zafferano e pancetta affumicata
Spaghetti con crema di parmigiano, zafferano e pancetta affumicata
Risotto zafferano salsiccia e asparagi
Tortellini di carne con panna, zafferano, pancetta affumicata
Ingredienti
rigacuori200 g
robiola100 g
pancetta affumicata100 g
Zafferano1 bustina
Grana grattugiato60 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuocere i rigacuori in abbondante acqua salata
STEP 2
Nel frattempo, in un recipiente, lavorare la robiola insieme al grana con un mestolo di acqua di cottura nel quale avrete sciolto lo zafferano
STEP 3
In una padella far cuocere la pancetta con un filo di olio, fino a renderla croccante. Basteranno 4/5 minuti
STEP 4
Una volta cotta la pasta, versare nella padella con la pancetta, aggiungere la crema di robiola e zafferano e far saltare il tutto per un paio di minuti
STEP 5
Impiattare e servire
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Presente in
Domande e recensioni