STEP 1

Lavare e sbucciare le patate, poi tagliarle a dadini. Tritare la cipolla, il sedano e carota in abbondante e soffriggerli in padella con abbondante olio d’oliva.

STEP 2

Aggiungere le patate e 500ml d’acqua, poi salare e lasciar cuocere per 25-30 minuti mescolando di tanto in tanto. Man mano che si procede con la cottura le patate si sfalderanno e formeranno un condimento cremoso.

STEP 3

Aggiungere le patate e 500ml d’acqua, poi salare e lasciar cuocere per 25-30 minuti mescolando di tanto in tanto. Man mano che si procede con la cottura le patate si sfalderanno e formeranno un condimento cremoso.