Ricetta 🍕🅿🅸🆉🆉🅰 🅷🅾🅼🅴🅼🅰🅳🅴🍕 di Papachef.italia
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60

Lievitati

🍕🅿🅸🆉🆉🅰 🅷🅾🅼🅴🅼🅰🅳🅴🍕

1g 1h 1m

Facile

👆Pizza fatta in casa buona come in pizzeria❓ ⤴️Eccola⤴️ ❤️senza forni particolari e tanti sbattimenti, ma con quello che si ha in casa👍 💡Cottura padella👉grill

Vegetariana

di

Papachef.italia

👆Pizza fatta in casa buona come in pizzeria❓ ⤴️Eccola⤴️ ❤️senza forni particolari e tanti sbattimenti, ma con quello che si ha in casa👍 💡Cottura padella👉grill

Vegetariana

Ingredienti

6

Porzioni

Per la base

farina per pizza

1 kg

acqua

680

sale

27 g

lievito di birra fresco

2 g

Per la farcitura

passata di pomodoro

q.b.

mozzarella disidratata

q.b.

olio evo

q.b.

salumi /verdure

q.b.

sale fino

q.b.

origano

q.b.

Utente Papachef.italia
🍕Pizza favolosa, super alveolata, croccante fuori e morbida dentro🍕
- Papachef.italia

Procedimento

Immagine dello step: Impasto diretto il pomeriggio prima con giro di pieghe, 3 1 ogni 45 minuti - lievitazione e maturazione in frigo tutta la notte. A pranzo del giorno di esecuzione formiamo le palle circa 280gr e facciamo lievitare.

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Impasto diretto il pomeriggio prima con giro di pieghe, 3 1 ogni 45 minuti - lievitazione e maturazione in frigo tutta la notte. A pranzo del giorno di esecuzione formiamo le palle circa 280gr e facciamo lievitare.

Immagine dello step: 👉Stendiamo l’impasto 👉in padella a fiamma media👉 farciamo👉in forno, grill massima potenza 👉Buon appetito 😋

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👉Stendiamo l’impasto 👉in padella a fiamma media👉 farciamo👉in forno, grill massima potenza 👉Buon appetito 😋

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