STEP 1

Ho saltato la carne trita di maiale con la verza in un filo di olio.

STEP 2

Dopo aver immerso per qualche secondo in acqua il foglio di carta di riso, ho farcito con l'aiuto di un taglia biscotti con il ripieno di carne e verza, regolare di sale, inserendo al centro il tuorlo crudo e ricoperto con altro foglio di carta di riso umido. Avvolgere con delicatezza.

STEP 3

Ho cotto al vapore con il mio magic cooker dopo aver aggiunto lo sciroppo naturale di basilico e 1 bicchiere di acqua.

STEP 4

Cottura 1 minuti a fiamma alta, 7 minuti a fiamma bassa senza togliere il coperchio magico. Lasciare riposare.

STEP 5

Per la crema di cocco, ho unito panna e latte di cocco.

STEP 6

Ho condito un raviolone per piatto con la crema di panna al cocco e crumble di chips wasabi.