Ravioli scamorza e radicchio Fini Modena con salsa alla birra bionda e speck croccante

Name: Ravioli scamorza e radicchio Fini Modena con salsa alla birra bionda e speck croccante
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1.00 pacco Ravioli scamorza e radicchio Fini; 3.00 fetta Speck; Cipolla grande; 1.00 bicchiere Birra bionda; 2.00 cucchiaino Farina; Olio; Pepe nero

Ravioli scamorza e radicchio Fini Modena con salsa alla birra bionda e speck croccante

Tempo totale

10 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

giorgiasbakery e finimodena

In collaborazione con Fini Modena

Introduzione

Un piatto unico e delizioso con un condimento che esalta al massimo i ravioli scamorza e radicchio di Fini Modena. Pronti in 10 minuti e di una bontà incredibile!

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Ingredienti

Ravioli scamorza e radicchio Fini1 pacco
Speck3 fette
Cipolla grande1
Birra bionda1 bicchiere
Farina2 cucchiaini
Olioq.b.
Pepe neroq.b.

Procedimento

STEP 1

Affettare la cipolla finemente.

STEP 2

La facciamo cuocere in un padellino con una noce di burro e sale.

STEP 3

Quando è cotta la sfumiamo con la birra bionda e facciamo completare di cuocere.

STEP 4

Una volta cotta la trasferiamo in un boccale.

STEP 5

Uniamo la farina e mixiamo.

STEP 6

Prendiamo poi i ravioli e li caliamo in acqua bollente.

STEP 7

Li facciamo cuocere qualche minuto e poi li uniamo alla cremina.

STEP 8

Aggiungiamo l’acqua di cottura per completare la cottura.

STEP 9

Una volta pronti, uniamo lo speck croccante.

STEP 10

Mantechiamo ed impiattiamo.

STEP 11

Buon appetito!

ingrediente consigliato

Ravioli scamorza e radicchio Fini

Ravioli con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un connubio di gusti sapientemente abbinati, per esaltare la nota tipica leggermente amara del radicchio rosso 100% italiano con la nota piacevolmente affumicata e la consistenza fondente della scamorza. Proposti nel formato ravioli grandi con elevata percentuale di ripieno e con sfoglia ruvida e porosa.