Mezze maniche senza glutine con salsiccia, gorgonzola,rucola e pomodorini!
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Introduzione
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Ingredienti
Mezze maniche senza glutine200 grammi
Olioq.b.
Dado in polvere (facoltativo, per insaporire)q.b.
Salsiccia3 pezzi
Pomodoriniq.b.
Gorgonzolaq.b.
Parmigianoq.b.
Rucolaq.b.
Acqua di cotturaq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettiamo l’acqua per la pasta sul fuoco e attendere il bollore.
STEP 2
Nel frattempo in una capiente pentola versiamo l’olio, la cipolla tagliata finemente, un pó di dado per insaporire, e facciamo soffriggere leggermente.
STEP 3
Quando l’olio inizia a sfrigolare, aggiungiamo la salsiccia spezzettata priva del suo budello.
STEP 4
Successivamente versiamo i pomodorini tagliati a metà e aspettiamo che questi si cuociano rilasciando la loro acqua.
STEP 5
Sfumiamo con vino bianco.
STEP 6
Dopo se necessario aggiungere un pó d’acqua.
STEP 7
Quando l’acqua bolle versiamo anche la pasta e una volta pronta la versiamo nella padella e ci aggiungiamo il gorgonzola, amalgamiamo il tutto aiutandoci con un mestolo d’acqua se serve e infine la rucola.
STEP 8
Se vi piace potete dare un sapore più spinto con una bella spolverata di formaggio grattugiato!
STEP 9
E che ve lo dico a fare! Provare ler credere 😉
Lo chef consiglia:
Niente aneddoti voglio solo comunicarvi che sono felice di essere tornata a pubblicare qui 🫶🏼
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Ciao a tutti, Sono Martina e realizzo Ricette senza glutine e lattosio!
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