STEP 1

Inizialmente preparare il misto soffritto: lavare e tagliare a cubettini il sedano, la carota e il cipollotto.

STEP 2

Poi, in una pentola, versare tre giri d’olio d’oliva, aggiungere il misto soffritto (precedentemente preparato) e lasciar rosolare a fiamma medio/bassa per qualche minuto.

STEP 3

Successivamente, aggiungere le salsicce sbriciolate, un pizzico di sale, pepe nero e mescolare bene;

STEP 4

Lasciar cuocere per circa 10/15 minuti, poi sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare.

STEP 5

Infine, dopo che il vino è evaporato bene, aggiungere la passata di pomodoro, un altro pizzico di sale, pepe nero e mescolare bene;

STEP 6

Lasciar cuocere a fiamma bassa, per circa un’oretta.