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Contorni
RAGU' DI VERDURE
25m
Facile
Il ragù di verdure è molto versatile perchè oltre ad essere usato per condire una classica pasta può essere usato per preparare delle paste ripiene, delle frittate o omelette farcite o semplicemente gustato su delle fette di pane bruschettato.
Ricette Vegolose
Ricette Vegolose
Il ragù di verdure è molto versatile perchè oltre ad essere usato per condire una classica pasta può essere usato per preparare delle paste ripiene, delle frittate o omelette farcite o semplicemente gustato su delle fette di pane bruschettato.
Ingredienti
8
Porzioni
olio di oliva
2
aglio
3
peperoncini secchi (quelli piccolini)
3
zucca mantovana
200 g
cavolfiore (metà è sufficiente)
q.b.
zucchina
1
carote medie
2
passata di pomodoro
700 g
sale fino
q.b.