STEP 1

Sbucciate la mela, togliete il torsolo centrale e affettatela. Mettete le fette di mela da parte e prendete la pasta sfoglia.

STEP 2

Srotolatela sul piano da lavoro e ricavate sei rettangoli con un coltello a lama liscia. Passate le fette di mela nello zucchero semolato e posizionatele al centro di ogni rettangolo.

STEP 3

Cospargete con della cannella in polvere e praticate quattro tagli centrali su ogni rettangolo. Richiudete tutto a mo’ di rombo e sistemate i quadrotti su una teglia ricoperta di carta forno.

STEP 4

Spennellate la superficie con un mix di tuorlo e latte e cospargete nuovamente con zucchero e cannella. Al centro di ogni quadrato posizionate un gheriglio di noce.

STEP 5

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti. La sfoglia dovrà essere gonfia e dorata. Trascorso il tempo di cottura, sfornateli e lasciateli raffreddare bene.

STEP 6

Servite i quadrotti di sfoglia alle mele in tavola e buon appetito.