STEP 1

Preriscalda il forno a 180 gradi e foderare una teglia quadrata con carta forno.

STEP 2

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, la vanillina e la buccia grattugiata di un limone finché il composto risulta spumoso.

STEP 3

Aggiungi la fecola di patate e mescola bene.

STEP 4

Aggiungi la panna e la ricotta e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 5

Versa il composto nella teglia e cuoci in forno per circa 40/45 minuti, o finché la superficie risulta dorata.

STEP 6

Sforna e lascia raffreddare completamente prima di tagliare in quadrotti.