Ricetta Quadrotti al limone e frutti di bosco di ljubica

Quadrotti al limone e frutti di bosco

Quadrotti al limone e frutti di bosco

ricetta di

Introduzione

Sono dolcetti al limone e frutti di bosco , morbidi e golosi.. ideali per la colazione o dopo i pasti!

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Ingredienti

24
  • ricotta1200 g

  • zucchero220 g

  • uova medie6 

  • frutti di bosco300 g

  • scorza di limone2 

  • zucchero a veloq.b.

Procedimento

STEP 1

Separare tuorli e albumi. Dentro la planetaria o pure ciotola bella fonda mettere la ricotta, aggiungere tuorli, scorza di limone, zucchero e amido di mais. Montare per qualche minuto... alla fine aggiungere albumi montati precedentemente.. amalgamare tutto bene con un mestolo.

STEP 2

Imburrare e foderare una teglia 30x25cm di diametro con della carta forno. Versare il composto e sopra cospargere la frutta. Cottura a forno statico 160°C per 45min

STEP 3

Quando si raffredda cospargere con il zucchero a velo. Conservare nel frigo per 2-3giorni.

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