STEP 1

Scaldare la pentola a pressione con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio.

STEP 2

Versare la polpa di pomodoro e la passata di pomodoro e cuocere con il coperchio fino a che non diventi un sughetto bello stretto.

STEP 3

Quando il sugo sarà pronto adagiarci le fette di fior di latte precedentemente tagliate spesse. Lasciarlo cuocere per pochi minuti con coperchio chiuso, giusto il tempo di farlo assaporare, e facendo attenzione che non si sciolga troppo.

STEP 4

A piacere aggiungere a fine cottura origano o basilico, proprio come su una pizza.