STEP 1

pulire e far bollire in acqua salata le patate

STEP 2

dopo che sono cotte schiacciarle con una forchetta

STEP 3

versare in una base la farina, creare al centro un foro dove metteremmo l' uovo e le patate

STEP 4

iniziare a impastare tutto insieme

STEP 5

quando l'impasto è pronto tagliarlo a strisce

STEP 6

le strisce verranno arrotolate

STEP 7

una volta che tutte le strisce sono arrotolate tagliarle in base alla misura preferita degli gnocchi

STEP 8

a ultimo metterli con un po di semola in un vassoio