STEP 1

Nella ciotola della planetaria versate tutti gli ingredienti.

STEP 2

Una volta che l'impasto avrà preso corposità aggiungete il sale e lo zucchero e come ultimo ingrediente il burro ammorbidito.

STEP 3

Lasciar lievitare fino al raddoppio.

STEP 4

Formare dei buns da circa 100g, procedere con la pirlatura, spennellare con tuorlo e acqua e far lievitare per circa 1 ora.

STEP 5

Spennellare nuovamente e cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti.

STEP 6

Quando ancora caldi lucidare con del burro fuso.