STEP 1

Unire in planetaria con gancio: farina,lievito, zucchero,uvo e a filo l'acqua. Una volta che l'impasto risulterà liscio unire sale e olio a filo. Dare forma all'impasto e far lievitare per 2 ore.

STEP 2

Passate le 2 ore formare delle palline da 120 gr e far lievitare 1 ora.

STEP 3

Infine spennellare la superficie dei buns con tuorlo e latte di ugual misura e cospargerli di semi di sesamo.

STEP 4

Preriscaldare il forno a 200° in modalità statico e cuocere per 15/20 min. circa.