Porchetta fatta in casa
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Tempo totale 4 ore
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Cotina di maialeq.b.
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Spezie varieq.b.
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Procedimento
STEP 1
Stendi la cotica di maiale condisci a tuo piacimento metti il capocollo avvolgi stretto e legala Poi sottovuoto e poi cottura a vapore 3 ore 60 gradi poi arrostita in forno a convezione 300g per circa 40 mnt
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