Ricetta Rotolone di Zucchine Senza Glutine di dolcichepassioneglutenfree

Rotolone di Zucchine Senza Glutine

Rotolone di Zucchine Senza Glutine

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ricetta facile, veloce e leggera che fa per te. Le zucchine grattugiate, insaporite con formaggio grattugiato e uova, si trasformano in una frittata soffice e saporita che fa da base a un ripieno irresistibile: la cremosità della Philadelphia e il sapore deciso del prosciutto crudo, creando un equilibrio di gusti perfettamente bilanciati. Questo piatto, naturalmente senza glutine, è ideale come cena leggera o come antipasto sfizioso da servire anche freddo.

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Ingredienti

  • Zucchine (circa 400g)3 

  • Uova2 

  • Saleq.b.

  • Parmigiano grattugiato o pecorino2 cucchiai

  • Prosciutto crudo senza glutine100 g

  • Philadelphia senza glutine50 g

Procedimento

STEP 1

Grattugiare le zucchine e strizzarle per togliere la loro acqua.

STEP 2

Aggiungere uova, formaggio grattugiato e sale.

STEP 3

Mescolare per bene tutti gli ingredienti.

STEP 4

Stendere l'impasto in una teglia ricoperta da carta forno.

STEP 5

Infornare a 200° per 15/20 minuti.

STEP 6

Spalmare in superficie la Philadelphia e aggiungere il prosciutto cotto.

STEP 7

Arrotolare e lasciarlo riposare per un po' di tempo.

STEP 8

Tagliare a rondelle e servire.

STEP 9

Piatto Pronto!

Immagine del passaggio 9 della ricetta Rotolone di Zucchine Senza Glutine
Lo chef consiglia:
Gli ingredienti senza glutine devono riportare sulla propria confezione la dicitura SENZA GLUTINE
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