STEP 1

Lavare e scavare i pomodori. Mettere il sale internamente e lasciarli scolare su della carta assorbente per circa 1 ora.

STEP 2

Bollire il riso, mettere un po’ d’olio, farlo sfreddare e, una volta freddo, unire il tonno, le acciughe e i capperi. Aggiungere anche la maionese.

STEP 3

Riempire i pomodori e mettere in frigo un paio d’ore.