STEP 1

Tagliare la calotta dei pomodori ben lavati e svuotare l’interno da riporre in una ciotola.

STEP 2

Tagliare a pezzetti l’interno, aggiungere il riso, sale, un goccio d’olio e origano. Lasciarlo riposare più tempo possibile (ideale 1 notte)

STEP 3

Nei pomodori vuoti mettere un po’ di sale e capovolgerli per far togliere l’acqua in eccesso.

STEP 4

Nel frattempo tagliare le patate a cubetti (se volete bollirle prima di cuocere in forno).

STEP 5

Riempire i pomodori con il composto del riso per 3/4 e coprire con la calotta.

STEP 6

Mettere patate e pomodori in teglia e salare, pepare con goccino d’olio e rametto di rosmarino.

STEP 7

Infornare a 180gr per un’oretta circa a forno ventilato.

STEP 8

Servire a temperatura ambiente! Buon appetito!