STEP 1

COTTURA DEL POLPO In una pentola mettiamo l acqua, il sedano la carota e la cipolla tagliati a dadi grandi, il bicchiere di vino, e facciamo bollire. Mettiamoci il polpo.e facciamolo.cuocere per 30 miniti

STEP 2

BRODO DI PATATE: Peliamo e tagliamo le patate a dadini. In una pentola, mettiamo olio e aglio e aggiungiamo le patate. Ricopriamo con acqua. Appena pronte frulliamo col minipimmer e filtriamo.col passino.

STEP 3

GRIGLIATE: Mettiamo a riscaldare una griglia. Appena pronta ci mettiamo i tentacoli di polpo e li facciamo arrostire

STEP 4

IMPIATTAMENTO: Prendiamo un piatto fondo: al centro ci mettiamo il brodo di patate, e ci adagiamo i tentacoli di polpo