STEP 1

Cuocere la patata a vapore e i carciofi puliti e tagliati in padella fino a quando non saranno morbidi.

STEP 2

Schiacciare quindi sia patate che carciofi fino a ridurli in purea.

STEP 3

Amalgamare insieme al formaggio, un uovo e a qualche foglia di menta spezzettata.

STEP 4

Nel caso il composto sia morbido aggiungere del pangrattato.

STEP 5

Fare delle polpette un po' schiacciate e passarle prima nell'uovo e poi nel pangrattato.

STEP 6

Metterle su carta da forno con un filo d'olio.Cuocere a 180° 20 minuti per lato.