Polpettone in crosta con contorno di patate e piselli
Polpettone in crosta con contorno di patate e piselli
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Ingredienti
Uova4
Formaggio grattugiato1 cucchiaio
Saleq.b.
Pepeq.b.
Formaggio filante4 fette
Piselli250 g
Olio evoq.b.
Procedimento
STEP 1
Soffriggere la cipolla con olio e mettere i piselli
STEP 2
Tagliare le patate a piacimento e aggiungere ai piselli far cuocere per 10 minuti
STEP 3
Nel frattempo preparare il polpettone mescolando le uova con formaggio sale e pepe
STEP 4
Preparare la sfoglia e mettere metà composto
STEP 5
E mettere il formaggio filante e sovrapporre l'altra parte del composto
STEP 6
Avvolgere nella pasta sfoglia e far cuocere preferibilmente nel forno a 180 gradi per circa un'ora
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