Polpettone in crosta ripieno
Polpettone in crosta ripieno
Introduzione
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Ingredienti
macinato di bovino500 g
macinato di suino200 g
uovo1
parmigianoq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
scarmorza affumicata1
pasta brisè rettangolare1 rotolo
Procedimento
STEP 1
in una ciotola ho mescolato con un cucchiaio 500 gr di macinato di bovino e 200 gr di macinato di suino, 1 uovo, parmigiano q.b, sale e pepe..
STEP 2
ho messo la carne sulla pasta brisè (già pronta e rettangolare) e sopra della scarmorza affumicata a cubetti..
STEP 3
ho arrotolato la pasta brisè, ho chiuso le estremità, spennellato con del tuorlo e fatto sopra delle incisioni..
STEP 4
ho infornato in forno preriscaldato a 180º per 45 minuti..
STEP 5
una volta sfornato, ho aspettato qualche minuto prima di servire..
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Ho un frigo magico 🧙♀️ da cui escono ricette inaspettate.. Piatti facili e veloci che preparo per la mia famiglia e super testati dai bambini! Seguitemi anche su Instagram @Quelche_ilfrigo_offre
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