STEP 1

In una ciotola versare la carne macinata e unire il formaggio e il pangrattato. Aggiungere sale, pepe, prezzemolo e, infine, le uova. Amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto uniforme.

STEP 2

Stendere l’impasto sulla carta da forno dando una forma rettangolare e disporre, su tutta la superficie, il condimento.

STEP 3

Arrotolare dal lato lungo sigillando per bene i bordi. Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti.

STEP 4

Trascorso il tempo, sfornare il polpettone e lasciarlo raffreddare leggermente. Posizionare il polpettone sulla pasta sfoglia e arrotolarlo chiudendo poi le estremità.

STEP 5

Spennellare con tuorlo d’uovo e con la punta del coltello incidere in diagonale delle linee oblique sulla sfoglia. Cuocere in forno per altri 20 minuti.☺️