STEP 1

Mettiamo tutto il macinato con sale pepe olio formaggio uova impastoamo con le mani.

STEP 2

Creiamo un polpettone lo aromatizziamo lo chiudiamo a mo' di salame con la carta forno e lo mettiamo in uno stampo in forno a 170 per 40 minuti controllare

STEP 3

Il polpettone

STEP 4

Le patate li sbollentiamo 20 minuti e poi le tagliamo e le mettiamo in padella con olio pancetta e rosmarino li facciamo andare a fuoco forte spadellando le patate circa 10 minuti saliamo e pepiamo

STEP 5

Cuociamo gli spinaci freschi in padella, li passiamo con il burro

STEP 6

Piatto pronto

STEP 7

Impiattiamo