Polpettone di verdure

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Per prima cosa facciamo cuocere le verdure o le facciamo bollire o nella vaporiera manteniamole un po’ croccanti le tagliamo a dadini uniamo L uovo il pan grattato il grana e il sale amalgamiamo il tutto

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Stendiamo su carta da forno in una forma più o meno rettangolare farciamo con prosciutto e provola chiudiamo aiutandoci con la carta da forno e lo posizioniamo in una teglia da plumcake

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Spolveriamo con grana e pangrattato un po’ d’olio mettiamo in forno a 180 gradi per 30 minuti