STEP 1

Tagliamo pezzettini piccoli le melanzane e saltiamole in padella con olio e aglio sale e portiamole a cottura

STEP 2

Una volta cotti tritiamo le melanzane insieme alle melanzane tritate uniamo le uova il parmigiano il pane raffermo e basilico tritato impostiamo tutto e se lo vediamo un pochino lento aiutiamoci con il pangrattato

STEP 3

Preparato l'impasto del polpettone lo scendiamo su un foglio di carta da forno dandogli una forma rettangolare

STEP 4

A questo punto con l'aiuto della carta da forno lo arrotoliamo cospargiamo con un po' di pangrattato E comunque lo teniamo incartato nella carta da forno

STEP 5

Mettiamo tutto in forno a 200 gradi per almeno mezz'ora poi lo scarti Remo dalla carta da forno E continueremo la cottura per un'altra mezz'ora Poi dipende sempre dal proprio forno 15 aiuteremo a vista a a questo punto buon appetito e fatemi sapere