Ricetta Polpettine in agrodolce di stv6wm2kxn

Polpettine in agrodolce

Polpettine in agrodolce

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Queste polpettine nascono da un connubio semplice ma interessante, una goduria per il palato che affronta prima il dolce dello zucchero e poi l’acre dell aceto di vino bianco

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mescolare insieme al macinato di carne le uova, parmigiano e pangrattato, aggiungere sale e pepe

STEP 2

Formare delle polpette e cuocerle in padella con olio d’oliva

STEP 3

Appena cotte togliere dalla padella

STEP 4

Nella stessa padella mettere a cucinare la cipolla, precedentemente tagliata a fette

STEP 5

Appena cotta aggiungere l’aceto

STEP 6

Fatto evaporare, aggiungere le polpettine e finire la cottura

STEP 7

Impiattare e guarnire con qualche fogliolina di menta

STEP 8

BUON APPETITO!

Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso... aggiungete un pizzico di pepe appena macinato a fine cottura
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1 ricette

Ciao sono Giuseppe e sono un cuoco siciliano, lavoro nella magnifica Castellammare del Golfo, le mie ricette sono per lo più tradizionali ma con uno sguardo in avanti

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