Polpettina di pesce alla trevigiana
Polpettina di pesce alla trevigiana
Introduzione
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Ingredienti
tonno sott'olio225 g
di pancarré (senza glutine)4 fette
uova2
Saleq.b.
Pangrattato (senza glutine)q.b.
d'aglio½ spicchio
Insalata trevigianaq.b.
filetti d'acciughe2
Olio d'olivaq.b.
Procedimento
STEP 1
Scolate per prima cosa il tonno, mettetelo in un mixer con il pancarré, le uova, il sale e l'aglio. Mixate fino a quando il composto non sarà del tutto omogeneo.
STEP 2
A questo punto, formate le polpette, passatele nel pangrattato e disponetele su una teglia ricoperta con carta da forno. Cuocete a 200° per 15 minuti.
STEP 3
Nel frattempo, prendete le foglie d'insalata, grigliatele e poi conditele con dell'olio, sale e acciughe.
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Ciao a tutti! Sono Angelica, ho 24 anni e amo cucinare. La cucina è per me il luogo dove posso dare sfogo alla mia fantasia e voglia di sperimentare. Dal 2020 ho un blog “Tiramisù il Morale” in cui pubblico tutte le ricette gluten & dairy free, anche in versione normale (sì gestisco una doppia cucina!)👇🏻
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