STEP 1

Lessare le patate con la buccia. Quindi sbucciatele e schiacciatele. Aggiungete i filetti di tonno spezzettati, le acciughe tritate ed i cuori di carciofi tritati.

STEP 2

Aggiungete l'uovo, i 2 cucchiai di pangrattato, il prezzemolo tritato e aggiustate di sale.

STEP 3

Bagnatevi le mani e formate delle polpette che poi rotolerete nel pangrattato. Disporre le polpettine su una teglia ricoperta con carta da forno e cospargere con un filo d'olio d'oliva.

STEP 4

Cuocere a 180°C per 20 minuti più 7 minuti a 200°C.