Polpette di zucca e tonno
Polpette di zucca e tonno
Tempo totale 1 ora e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Zucca500 g
Tonno200 g
Cipolla rossa½
Pangrattatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Cuocere la zucca a cubetti in padella con la cipolla tagliata finemente.
STEP 2
Schiacciare con una forchetta la zucca e amalgamare con il tonno.
STEP 3
Se l'impasto dovesse essere troppo mollo aggiungere pangrattato.
STEP 4
Formare le polpette e impanarle.
STEP 5
Cuocere a 180° per 25-30 minuti girandole a metà cottura.
Lo chef consiglia:
Per una panatura differente si può anche usare un mix di pangrattato, farina di mais, formaggio grattugiato e erbette/spezie a piacere.
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