Fagottino merluzzo e spinaci
Fagottino merluzzo e spinaci
Introduzione
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Ingredienti
spinaci surgelati400 g
merluzzo congelato filetti4
pasta brisèe1 rotolo
robiola100 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettere sul fuoco una pentola d’acqua, immergerci subito i filetti di merluzzo per farli scongelare, toglierli prima del bollore.
STEP 2
Versare gli spinaci congelati nella stessa acqua e farli cuocere 5-6 minuti dal bollore. Scolarli bene e mescolarli con la robiola il sale e il pepe.
STEP 3
stendere la pasta Brisé e dividerla in quattro parti. Mettere un filetto di merluzzo al centro di ogni parte e ricoprirlo con spinaci e robiola.
STEP 4
Chiudere il fagotto, fare dei tagli diagonali e spennellarlo con l’olio. Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti.
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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