STEP 1

Mettere sul fuoco una pentola d’acqua, immergerci subito i filetti di merluzzo per farli scongelare, toglierli prima del bollore.

STEP 2

Versare gli spinaci congelati nella stessa acqua e farli cuocere 5-6 minuti dal bollore. Scolarli bene e mescolarli con la robiola il sale e il pepe.

STEP 3

stendere la pasta Brisé e dividerla in quattro parti. Mettere un filetto di merluzzo al centro di ogni parte e ricoprirlo con spinaci e robiola.

STEP 4

Chiudere il fagotto, fare dei tagli diagonali e spennellarlo con l’olio. Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti.