STEP 1

Iniziamo a mettere la mollica del pane a bagno nel latte e lasciamole ammorbidire.

STEP 2

In una ciotola inseriamo tutti gli ingredienti per le nostre polpette, macinato, parmigiano, uovo, aglio tritato finemente, prezzemolo, la mollica del pane ben strizzata, sale e pepe e iniziamo ad impastare tutto il composto per bene.

STEP 3

Iniziamo a formare con le mani le nostre polpette della grandezza che più ci piacciono.

STEP 4

In una padella facciamo scaldare dell’olio extravergine e facciamo rosolare un pochino le nostre polpette su entrambi i lati e togliamole dalla padella.

STEP 5

Iniziamo a preparare il sugo per le nostre polpette.

STEP 6

In una padella facciamo rosolare il sedano, la carota,la cipolla e lo spicchio d’aglio il tutto tritato finemente.

STEP 7

Una volta rosolato aggiungiamo i pomodori pelati schiacciati e aggiustiamo di sale e lasciamo andare per qualche minuto.

STEP 8

Non rimane che inserire le polpette aggiungere un pochino di vino una bella mescolata copriamo e lasciamo cuocere per 10/15 minuti(controlliamo sempre che il sugo non si asciughi troppo all’occorrenza aggiungere un goccino d’acqua).

STEP 9

Passato il tempo di cottura togliamo il coperchio e continuiamo la cottura per qualche minuto aggiungiamo un pochino di pepe,se serve aggiustiamo di sale.

STEP 10

Le nostre polpette al sugo sono pronte 😋.

STEP 11

I profumi e i sapori delle tradizioni di famiglia.

STEP 12

👨🏻‍🍳🧑‍🍳.