STEP 1

• Ho grattugiato le zucchine aggiungo un pizzico di sale e ho lasciato scolare l'acqua tutta la notte;

STEP 2

• Il mattino, ho strizzato per bene le zucchine per essere sicura e le ho messe in una ciotola;

STEP 3

• Ho aggiunto alle zucchine l'uovo, metà grissini frullati, formaggio grattugiato, Philadelphia e mescolato bene il tutto

STEP 4

• Ho dato forma alle polpettine, passate nei grissini frullati rimasti e fritte in olio ben caldo;