STEP 1

Iniziamo dai peperoni, laviamoli, togliamo i semi interni e la parte bianca e tagliamoli a striscioline.

STEP 2

In una padella mettiamo in filo d'olio e facciamo appassire i peperoni con un pizzico di sale. Aggiungiamo la passata di pomodoro e un goccino di acqua. Aggiungiamo anche l'aceto e lo zucchero e facciamo evaporare. Tagliamo le fettine di pollo a bocconcini e passiamo velocemente nella farina.

STEP 3

Facciamoli rosolare in una padellina con un filo d'olio. Quando saranno ben rosolati li Aggiungiamo ai peperoni e portiamo a cottura. Impiattiamo e serviamo caldi!