STEP 1

Frulla il merluzzo con uovo, pangrattato, sale, pepe e prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.

STEP 2

Forma le polpette, passale nel pangrattato e dorale in padella con un filo d’olio.

STEP 3

Sfuma con succo di limone e lascia insaporire per qualche minuto.

STEP 4

Completa con un cucchiaio di sugo profumato e servi.