Polpette di Merluzzo
Polpette di Merluzzo
Tempo totale 10 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Filetti di merluzzo250 g
Uovo1
Pangrattato50 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio evoq.b.
Scorza di limoneq.b.
Procedimento
STEP 1
Frulla il merluzzo con uovo, pangrattato, sale, pepe e prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.
STEP 2
Forma le polpette, passale nel pangrattato e dorale in padella con un filo d’olio.
STEP 3
Sfuma con succo di limone e lascia insaporire per qualche minuto.
STEP 4
Completa con un cucchiaio di sugo profumato e servi.
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