STEP 1

Preparare il sugo versando in una pentola l’olio, il soffritto, la passata. Lasciar cuocere per una mezz’oretta poi aggiungere il sale e le foglie di basilico.

STEP 2

In una ciotola versare la carne macinata e unire il formaggio grattugiato e il pangrattato. Aggiungere sale, pepe e prezzemolo. Infine le uova.

STEP 3

Amalgamare bene gli ingredienti e compattare il composto. Formare delle palline e friggerle in olio di semi bollente.

STEP 4

Versare le polpette nel sugo e lasciar cuocere per circa 10/15 minuti.