STEP 1

In una padella capiente mettere tutto insieme, aglio tagliato a pezzetti, cipolla tagliata a cubetti e peperoncino, aggiungere curcuma, spezie e l'olio. Intanto tagliare le zucchine in 4 parti e poi a piccole triangoli, far scaldare aglio e cipolla, come inizia a cuocere aggiungere le zucchine e mescolare, aggiungere il sale, mettere un coperchio e cuocere a fuoco medio, mescolare di tanto in tanto.