Ricetta Polpette di zucchine in crema di parmigiano!💚 di dianacorradetti

Polpette di zucchine in crema di parmigiano!💚

Polpette di zucchine in crema di parmigiano!💚

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Croccanti fuori e morbide all'interno, arricchite da una goduriosissima crema di parmigiano, troppo buone!🔝🔝🔝

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Ingredienti

    Per le polpette
  • zucchine medie3

  • patata a pasta gialla1

  • olio EVOq.b.

  • saleq.b.

  • pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle

STEP 2

Cuocerle in padella con olio, sale, pepe e foglie di basilico

STEP 3

Aggiungere pangrattato e parmigiano, formare polpettine

STEP 4

Passare le polpettine nel pangrattato

STEP 5

Scaldare il latte in un pentolino

STEP 6

Aggiungere il parmigiano per ottenere una crema liscia

STEP 7

Cuocere le polpettine in padella con un filo d'olio fino a doratura

STEP 8

Servire con basilico e crema di parmigiano

Lo chef consiglia:
In alternativa alla  cottura in padella, potete cuocere le vostre polpettine in forno a 190 gradi per 20 minuti.
dianacorradetti

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dianacorradetti
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/