Polpette di zucchina
Polpette di zucchina
Introduzione
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Ingredienti
Vino bianco (13 %vol)1 goccio
Parmigiano4 cucchiai
Pangrattato9 cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.
Origanoq.b.
Timoq.b.
Sedanoq.b.
Erba cipollinaq.b.
Basilicoq.b.
Latte250 ml
Uova2
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola mettere uova, parmigiano, pangrattato, sale, origano, pepe, timo, sedano, prezzemolo, basilico, erba cipollina.
STEP 2
Lavare e tritare le zucchine.
STEP 3
Lasciar scolare per togliere l'acqua delle zucchine.
STEP 4
Aggiungere nell' impasto
STEP 5
Aggiungere il latte e vino
STEP 6
Aggiungere i fiori di zucca
STEP 7
Impastare tutto
STEP 8
Fare delle palline
STEP 9
Nella pentola metti un filo d'olio. Dopo che l'olio si riscalda posizionare le polpette
STEP 10
Dopo 5 minuti girare. Con un cucchiaio schiacciate
STEP 11
Metti un coperchio. Così si cuociono meglio
STEP 12
Dopo 5 minuti girale e metti il coperchio
STEP 13
Ecco pronte
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Amare il cibo pugliese e cibo italiano. Passo per passo spiego le mie ricette. La mia passione è cucinare.
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