Ricetta Spezzatino di manzo con quinoa di _paola_catalano

Spezzatino di manzo con quinoa

Spezzatino di manzo con quinoa

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Sembrerebbe un piatto orientale.....ma è uno spezzatino al sugo, con una porzione di quinoa lessata al naturale..... Uniti in un unico piatto....saporito e leggero... I nostri ragazzi al rientro dalle lezioni hanno modo di mangiare un piatto ricco di nutrimento sano e leggero.... Ottimo come piatto da asporto.....

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Mettere le verdure tagliate in pentola con olio aglio

Immagine del passaggio 1 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa

STEP 2

Rosmarino alloro e peperoncino.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa

STEP 3

Infarinare i bocconcini e farli rosolare . Sfumare con vino rosso e una volta evaporato aggiungere la passata di pomodoro e acqua q.b.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa

STEP 4

Salare e chiudere il coperchio della pentola a pressione.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa

STEP 5

Dal sibilo calcolare 30 minuti.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa

STEP 6

Intanto preparare la quinoa.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa

STEP 7

Sciacquarla e poi versarla in pentola. Ricoprire di acqua, (1 Cm sopra) salare e cuocere per 12 minuti circa.

Immagine del passaggio 7 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa

STEP 8

Fino al raddoppio. Poi servirlo

Immagine del passaggio 8 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa

STEP 9

accompagnato allo spezzatino.....

Immagine del passaggio 9 della ricetta Spezzatino di manzo con quinoa
Lo chef consiglia:
Ottimo piatto , nutriente e leggero....
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Domande e recensioni

_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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