Polpette di tonno e zucchine con cuore di provola

Polpette di tonno e zucchine con cuore di provola

Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Puoi servirle come aperitivo o come una cena sfiziosa: le polpette di tonno e zucchine con cuore filante di provola sono perfette per un pasto semplice, ma molto saporito!

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Procedimento

STEP 1

In una padella unire uno spicchio d’aglio, le zucchine e il sale, e mescolare. Cuocere a fiamma lenta per 15 minuti con coperchio.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Polpette di tonno e zucchine con cuore di provola

STEP 2

Rimuovere l’aglio e unire in una terrina le zucchine, il tonno, il pane ammollato nell’acqua, il pangrattato, il pecorino, l’uovo, il prezzemolo, la noce moscata, sale e pepe quanto basta. Mescolare.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Polpette di tonno e zucchine con cuore di provola

STEP 3

Prendere del composto e schiacciarlo lievemente al centro, mettere un cubetto di provola e chiudere formando una polpetta. Passare tutte le polpette nel pangrattato e adagiare su una teglia foderata con carta forno. Spennellare la superficie con dell’olio evo e cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Polpette di tonno e zucchine con cuore di provola

STEP 4

Servire!

Immagine del passaggio 4 della ricetta Polpette di tonno e zucchine con cuore di provola

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