STEP 1

Pulire bene le seppie e tagliarle grossolanamente, metterle in un contenitore, aggiungere olio d'oliva, un pizzico di sale, pepe

STEP 2

frullare il tutto e creare un composto tipo purea, farlo riposare in frigo 10 minuti, coprendo con una pellicola il contenitore

STEP 3

Unire alla salsa di soia il succo di lime

STEP 4

Prendere il composto di seppie e realizzare delle palline e passarle nel pangrattato. In una padella con un pò di olio, saltare le polpette fino a cottura croccante. Servire calde con la loro salsa al nero di seppia agrumata