Capesante gratinate al nero di seppia e lime
Capesante gratinate al nero di seppia e lime
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Ingredienti
Pangrattato40 g
Lime2
Olio evo4 cucchiai
Prezzemolo tritato1 cucchiaio
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare e pulire le capesante: staccare il frutto dal guscio, eliminare la pelle che lo avvolge e la parte nera. Sciacquarle bene sotto l’acqua corrente ed adagiarle in una teglia ricoperta con un foglio di carta da forno.
STEP 2
In una scodella, mescolare il pangrattato con il nero di seppia, l’olio d’oliva, il succo di un lime, un cucchiaio di prezzemolo tritato e il sale.
STEP 3
Distribuire il pangrattato su ciascuna capasanta, poi irrorarle con dell’olio d’oliva ed infornarle a 180° in forno ventilato per 15 minuti.
STEP 4
Una volta pronte, sfornarle e tagliare una fettina di lime per ogni capasanta. Consumarle calde.
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