STEP 1

Lessare le patate

STEP 2

Soffriggere scalogno

STEP 3

Aggiungere allo scalogno le patate e far cuocere 5 minuti

STEP 4

Frullare le patate assieme allo scalogno aggiungendo olio evo fino al raggiungimento di una consistenza adeguata, salare e pepare a piacimento

STEP 5

Saltare i gamberi in padella e tostare il pane

STEP 6

Decorare la crema di patate con i gamberi e il pane croccante aggiungere prezzemolo a piacimento