STEP 1

Partiamo dai calamari,dopo averli puliti e lavati, con l'aiuto di un robot da cucina trotarli in modo grossolano. Quindi impastarli con l'uovo,la mollica,gli aromi e le patate bollite e schiacciate.

STEP 2

Amalgamare bene. Formare,con le mani unte di olio,le polpettine passarli nel pangrattato.

STEP 3

Una volta che le polpette saranno pronte. Infornare a 180° per 30 minuti circa o comunque il tempo necessario perchè risultino ben dorate.