STEP 1

In una ciotola mettiamo le salsicce togliendo il budello, e le schiacciamo con una forchetta

STEP 2

Poi aggiungiamo l’uovo, gli aromi e sale, pepe, pangrattato e amalgamare il tutto con le mani

STEP 3

Una volta ottenuto un composto omogeneo, iniziamo a formare le palline e le passiamo nel pangrattato (formato semplice delle polpette si ottiene al in circa 8, poi dipende dal formato che preferite)

STEP 4

Una volta pronte le polpette in una padella antiaderente con un filo d’olio, le mettiamo a cuocere

STEP 5

Nel frattempo che cuociono le polpette, in un pentolino andiamo a mettere il latte che scaldiamo, una volta caldo ma non a bollore, mettiamo il formaggio grattugiato continuando a mescolare, fin che si forma una cremina, più densa se aggiungete più formaggio, o meno densa se ne aggiungete meno formaggio in base al vostro gusto

STEP 6

Una volta cotte le polpette, e la cremina al formaggio, andiamo a servire nel piatto da portata mettendo uno strato di cremina e le polpette sopra