STEP 1

Sbollenta la patata e riducila in purea. Passa in padella ben calda con un filo d'olio e aglio i filetti di merluzzo, basteranno pochi secondi. Tagliuzzali in piccoli pezzi

STEP 2

Appena freddati, unisci patata, pesce, un uovo, del formaggio, prezzemolo, sale e pepe, pan grattato per addensare il composto molle. Forma le polpette e passale dall'uovo e dal pan grattato

STEP 3

Sistemale in una teglia, bagna con dell'olio extravergine d'oliva e inforna a 230° modalità statica per 10 minuti