Polpette di pane e robiola.
Polpette di pane e robiola.
Introduzione
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Ingredienti
panini o pane raffermo300 g
latte o brodo80 ml
robiola100 g
uova1
saleq.b.
parmigiano grattugiato80 g
Ariosto home made½ cucchiaino
pangrattatoq.b.
Procedimento
STEP 1
In un robot da cucina mettere il pane spezzettato,unire il latte,la robiola,l'uovo e il formaggio. Regolare di sale e aggiungere l'ariosto. Frullare ed amalgamare il tutto. Ungersi le mani con l'olio prendere una parte di impasto e formare le polpette
STEP 2
Passarle nel pangrattato e adagiare su una teglia rivestita con carta forno. Infornare a 180° per 20 minuti circa.
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