Tajin di carne macinata
Tajin di carne macinata
Introduzione
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Ingredienti
- Di base
prezzemoloq.b.
spezie misteq.b.
verdure a piacereq.b.
cipolla grande1
uova3
carne macinata350 g
Procedimento
STEP 1
Mettere una cipolla e olio di oliva a soffriggere
STEP 2
In una ciotola mettere macinato, sale, spezie e un goccino di olio, fare delle polpettine
STEP 3
Inserire le polpettine nel tajin
STEP 4
Aggiungere la passata e un pochino di acqua
STEP 5
Aggiungere sopra le verdure
STEP 6
Dopo 45 minuti alzare il coperchio
STEP 7
Mettere le uova come ad occhio di bue al disopra
STEP 8
Aggiungere un pochino di sale e chiudere
STEP 9
Fare andare ancora 30 minuti
STEP 10
Prova con la forchetta
Lo chef consiglia:
Si può fare anche solo con cipolla macinato e uovo senza le altre verdure
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